Salada de repolho crua

Essa é minha dica do dia,um pouco atrasada, mas tudo bem ainda hoje tem jantar e almoço nos próximos dias.

Salada de repolho crua - macia

(eu usei)

1 repolho cortado bem fininho

1 pimentão vermelho

1 pimentao verde

1 cebola média cortada em padaços miúdos

2 cenouras raladas

orégano e sal a gosto

Vinagre e óleo (qualquer tipo - menos soja)

Coloque tudo num vasilha grande, vá adicionando os ingredientes do tempero e enfie as mãos com vontade e misture e misture, vá apertando os ingredientes, que é para dar uma"quebrada" nas folhas do repolho e ele ficar macio. Se nao fizer isso, vai ficar parecendo forragem. A mistura vai diminuir de tamanho. Com o passar dos dias vai pegando mais sabor, fica uma delícia para acompanhar o prato do dia-a-dia.

Depois é só criar, acrescentar o que gostar, como azeitonas, milho em conserva, etc.

A amiga Luciana Onofre sugeriu por abacaxi, disse que fica ótima!